B
:: Bouquet garni
:: Branqueamento

C
:: Cebola piquée

F
:: Fouet

G
:: Ghee

M
:: Manteiga Clarificada
:: Mirepoix

R
:: Roux

S
:: Sachet d’épices

Tire aqui algumas dúvidas sobre termos da culinária

e se quiser, mande suas sugestões para o e-mail adriana@aranha.art.br