Adriana Arruda Aranha, paulistana, de uma família em que as avós eram descendentes de italianos. Ambas as partes, materna e paterna, tinham o hábito de se reunir à volta de uma boa mesa.
Desde pequena fui acostumada a comer massas feitas em casa, hábito que dei continuidade e passo agora esta experiência ao meu filho.

O perfume do molho de tomate na panela toma conta de toda a casa, anunciando o que mais há por vir: a massa feita apenas de ovos e farinha, que toma forma nas mãos e depois no cilindro, as cores e aromas no prato e por fim o sabor.

Essa poesia me encantou e me encanta até hoje. Isso me levou a compartilhar esta experiência mágica e saborosa com meus amigos.

Agora compartilho aqui com todos vocês o prazer, principalmente, das massas e molhos, mas também de acompanhamentos não menos importantes que compões as maravilhas da mesa.

Adriana Arruda Aranha